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No todo es aceite en la dieta mediterránea

Llevamos años presumiendo de nuestra dieta mediterránea, desde el desayuno hasta la cena. Es uno de los valores de nuestra alimentación, forma parte de nuestro ADN cultural y social. El problema es que, con el paso del tiempo, hemos ido desvirtuando el mensaje. ¿Y cuáles son nuestros principales errores?

  1. No se trata de basar la dieta solo en el aceite de oliva.
  2. Hay que volver a incluir las legumbres en nuestra mesa, incluso en verano. Hay opciones en ensalada que resultan frescas y diferentes.
  3. Tenemos que aprovechar los tomates que producimos, muchos con sabor intenso y propiedades nutritivas y antioxidantes.
  4. Planifica lo que comes y evita vacíos que te resulten insoportables por la sensación de hambre.
  5. Intenta recuperar en la medida de lo posible la cocina tradicional.

Son consejos que sacamos de las jornadas celebradas por el Instituto Tomás Pascual y la Universidad CEU San Pablo para ayudarnos a conocer las verdades y mentiras sobre las dietas de adelgazamiento. Si quieres saber más pincha aquí.

¡Y a disfrutar de nuestra dieta!

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